120
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 4 بطاطس
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- 1/4 كوب دقيق
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 2 كوب زيت للقلي
خطوات التحضير
- تغسل البطاطس ثم تقشر وتقطع ثم تفرم بمحضرة الطعام.
- يضاف بيضة واحدة إلى البطاطس مع الكزبرة والبقدونس والملح والفلفل والكمون والثوم وتخلط جيداً.
- تكسر البيضة الثانية وتوضع في وعاء وتخفق.
- يشكل الخليط إلى كرات، تغمس في البيض ثم تغلف بالدقيق.
- في مقلاة عميقة على النار يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه كرات المعقودة .
Source: Shamlola.com