طريقة عمل المكرونة بالكزبرة و الجبن الفيتا

المقادير

• 1 كيس مكرونة
• 1 حزمة كزبرة
• 6 ملعقة كبيرة صنوبر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/3 كوب جبن فيتا مفتت
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1. احضري المفرمة ثم ضعي بها الكزبرة و الصنوبر و الليمون و الجبن الفيتا و الملح و الفلفل و افرمي المزيج جيدا ثم ضعي 1/2 كوب زيت زيتون و افرمي مرة اخرى.
2. في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي ثم اضيفي اليه القليل من الملح.
3. ضعي المكرونة في الماء المغلي و قلبيها ثم اتركيها حتى تنضج و صفيها من الماء جيدا.
4. في بولة كبيرة الحجم ضعي المكرونة و مزيج الكزبرة و الجبن ثم قلبيها برفق حتى تمام الإختلاط.
5. ضعي 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون على المكرونة و قلبيها برفق ثم ضعيها في أطباق التقديم.
6. قدمي المكرونة بالكزبرة و الجبن الفيتا ساخنة مع الكفتة المشوية و الثومية.