طريقة عمل الهمبرجر بالشوفان

المقادير

•  1 كيلو لحم مَفروم
• 1 كوب شوفان
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
•  1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
•  1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات)
•  1 ½ ملعقة صغيرة ملح
•  ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  ½ كوب ماء

خطوات التحضير

1.  يُسكب الشوفان فى الكَّبة، ويُطحن بالتَدريج بحتى يصبح طحيناً خَشناً.
2. تضاف جميع المكونات الأخرى إلى الشوفان فى الكَّبة، وتُخفق على سرعة عالية لثوانىِ حتى تُخلط جيداً وتصبح عجيناً ناعماً.
3. تُوضع مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة حتى تَسخن جيداً، ثم تُدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة.
4. تُشكل أقراص سميكة من عجين اللحم باليد
5. يُوضع قُرص اللحم مُباشرة فى المقلاة الساخنة، ويُترك لمدة 6 دقائق على كل وجه أو حتى يَتم نُضجه جيداً ويَأخذ اللون البُنىِ الداكن.
6. تُوضع حبات الهمبرجر فى شطائر من الخُبز، وتُرص عليها شرائح الجبن والطماطم والبصل والخَس ومخلل الخيار، وتُقدم مع البطاطس المقلية.