171

وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 500 جرام شرائح سمك سلمون مخلية بدون جلد
- 400 جرام فيتوتشيني
- 150 جرام جبن ريكوتا مفتتة
- 1 كوب بسلة مجمدة وتترك لتذوب
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 ثمرة كوسة كبيرة مقشرة شرائط
- 1 ثمرة ليمون اضاليا القشر مبشور ناعم
- 1 ثمرة كراث القسم الشاحب فقط مقطعة شرائح رقيقة
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- شرائح ليمون للتقديم
- أغصان شبت للتقديم
- خبز يابس للتقديم
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية و إليكى باستا السلمون بالليمون و الخضراوات ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير باستا السلمون بالليمون
- تسلق الباستا في إناء من الماء مغلي مملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى جيداً و نحتفظ بـ1/4 كوب من سائل الطهي .
- فى هذه الأثناء يتم تسخين طاسة غير لاصقة كبيرة على حرارة متوسطة و يطهي فيها السلمون لمدة 3 دقائق لكل جانب ثم ينقل لطبق و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة.
- يسخن الزيت في نفس الطاسة على نار متوسطة ثم يضاف الكراث و يطهى لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم يضاف الثوم والكوسا و قشر الليمون و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى تلين الكوسة ثم يضاف عصير الليمون والشبت والبسلة ويطهى لمدة 2 دقيقة ثم تضاف المكرونة وسائل الطهي والريكوتا للطاسة و يقلب بلطف ليتجانس.
إقتراحات لباستا السلمون بالليمون
- يقطع السلمون خشن ويضاف للباستا وتقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليها أغصان الشبت وتقدم مع شرائح الليمون والخبز المحمص .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com