طريقة عمل بان كيك شجرة الكريسماس

المقادير

• كوب ونصف دقيق
• 1 كوب حليب
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زبدة سائلة
• 2 بيضة
• 1 معلقة كبيرة باكينج باودر
• نصف معلقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• زيت

للتزيين:

• كريمة مخفوقة
• كيوي
• فراولة

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الحليب ويخفق جيداً.
2. يضاف البيض والسكر والزبدة والفانيليا والبيكينج باودر، مع استمرار الخفق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
4. يصب مقدار مغرفة في المقلاة، وتوزع على أطراف المقلاة حتى تصبح رقيقة.
5. تقلب على الجانبين حتى تحمر.
6. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
7. يقشر الكيوي، ويقطع أنصاف طولية.
8. تغسل الفراولة وتنظف، وتقطع على شكل نجمة باستخدام القطاعات، إن وجدت.
9. يدهن البان كيك بالكريمة المخفوقة، ويرص عليها شرائح الكيوي بميل حتى تصبح شكل شجرة الكريسماس.
10. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
11. توضع في الطبق، وتقدم.