105
طريقة عمل برغل بالبندورة … وصفات البرغل من الخيارات الصحية المقدمة على السفرة، جربي تحضير البرغل المطبوخ مع البندورة، وقدميه بجانب السلطات المفضلة للعائلة
المقادير
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
4 فصوص
– طماطم :
3 حبات
(مفرومة)
– الفلفل الرومي الأخضر :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– برغل :
كوب ونصف
– معجون الطماطم :
2 ملعقة صغيرة
3 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
4 فصوص
– طماطم :
3 حبات
(مفرومة)
– الفلفل الرومي الأخضر :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– برغل :
كوب ونصف
– معجون الطماطم :
2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الطماطم والفلفل الرومي الأخضر ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود ثم قلبي الخليط.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي البرغل ثم اغمري المكونات بالماء.
- عند غليان الخليط، أضيفي معجون الطماطم وحركي ثم غطي القدر وخففي النار حتى ينضج البرغل وتجف السوائل.
- قدمي طبق البرغل بالبندورة في طبق التقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net