طريقة عمل بقلاوة محشية ملبن

المقادير

• 1 كوب جوز مفروم فرم ناعم
• 1 كوب فستق مفروم فرم ناعم
• 1/4 كوب العسل
• 1/4 كوب سكر ناعم
• 1/4 كوب مياه
• 1/4 كوب ماء ورد
• 300 جرام ملبن تركي مقطع صغير جداً
• 100 جرام زبدة مذاب
• 12 ورقة معجنات فيلو أو ورق جلاش
• 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الشرقية إليكم بقلاوة محشية ملبن  ذات مذاق لذيذ و رائع و إليكم الطريقة .

تحضير بقلاوة محشية ملبن

1. في إناء صغير يقلب العسل والسكر والماء على نار هادئة لمدة 2 دقيقة أو حتى يذوب السكر  .
2. نرفع الحرارة و يترك ليغلي و يطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يثخن قليلاً ثم نطفئ النار و يضاف ماء الورد و يوضع جانباً  .
3. يقلب الجوز والفستق والملبن والقرفة و نصف خليط شراب ماء الورد في طبق متوسط ​​ و يسخن الفرن على درجة متوسطة  .
4. توضع ورقة فيلو على سطح عمل نظيف و تدهن بقليل من الزبدة المذابة  .
5.  توضع 1 ملعقة كبيرة من خليط الجوز في نهاية الشريط فيلو و نثني عليه الجانبين ثم يلف و يوضع في صينية فرن .
6. نكرر مع باقي الورق و يخبز في فرن لمدة 15 دقائق أو يصبح لونه ذهبي  .
7.  تخرج من الفرن و يصب عليها باقي الشراب و هي لا تزال ساخنة ثم تترك لتبرد تماماً ثم ترص على طبق التقديم  .