طريقة عمل بوبس السجق بالجبن

المقادير

• 500 جرام لحم بقري بدون دهون مفروم
• 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور خشن
• 3/4 كوب بقسماط مطحون
• 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1 ثمرة جزر مبشور خشن
• 1 ثمرة بصل صغيرة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 1 بيضة
• كاتشاب إضافي للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى بوبس السجق بالجبن ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير بوبس السجق بالجبن

1. بإستخدام شوكة يخفق البيض في طبق ضحل و يوضع البقسماط على طبق و نصف الدقيق على طبق منفصل .
2. يقلب اللحم المفروم والجبن والجزر والبصل والكاتشب و باقي الدقيق في طبق حتى يمزج جيداً و يقسم 8 أجزاء و يوضع على سطح عمل نظيف و شكل كل جزء أصبع طوله 8 سم على عصا آيس كريم خشبية  .
3. يقلب إصبع سجق في الدقيق ليغطي ثم يهز للتخلص من الفائض ثم يقلب في البيض ثم في البقسماط مع والضغط بقوة ليغطي ثم يوضع على طبق كبير و يغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد  .
4. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يسخن الزيت  في طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيه نصف السجق و يقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح ذهبي ثم ينقل لصينية مبطنة بورق زبد و نكرر مع باقي السجق ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج   .

إقتراحات لبوبس السجق بالجبن

      ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية و يقدم مع الكاتشب الإضافي  .