طريقة عمل بيتـزا بالشكشوكة

المقادير

•  1 ملعقة خميرةجافة
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 3/4 كوب ماء دافىء
• 1ونصف كوب ( ملح- فلفل- بهار- قرفه- مسترده – بردقوش بودرة -بصل – ثوم مفروم مع فلفل )
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 حبة بصل اخضر مفروم
• 1 حبة فلفل الوان
• 3 عدد بيض

خطوات التحضير

1.  تذاب الخميره في قليل من الماء الدافئ وتترك جانبا لتتفاعل تخلط مكونات العجين مع بعض ثم تضاف الخميره، ثم الماء بالتدريج الي ان تتماسك المكونات ويشكل عجين غير لاصق يترك ليتخمر في حين اعداد الصلصه يشوح البصل في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم وباقي المكونات.
2. ماعدا البيض تترك الشكشوكه علي النار لتتكاثف تفرد عجينه البيتزا فوق سطح مرشوش بقليل من السميد ثم توزع الشكشوكه فوقها وتكسر حبات البيض فوق الصلصه بشكل جميل.
3. تدهن اطراف البيتزا بالقليل من الزبده او الحليب.
4.  تخبز في فرن متوسط الحراره ١٥ دقيقه الي ان تتحمر.