طريقة عمل توست التوت الأزرق بالليمون

المقادير

• 1/3 كوب زبدة مذابة
• 1 كوب سكر ابيض
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 بيضة
• 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
• 1/2 كوب عين جمل مجروش
• 1 كوب توت أزرق
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/4 كوب سكر ابيض

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. ضعي القليل من الزيت في قالب كيك.
3. في بولة كبيرة الحجم اخفقي الزبدة و 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون و 1 كوب سكر و البيض جيدا.
4. اخلطي الدقيق و البيكنج بودر و الملح جيدا ثم ضعي المزيج على مزيج البيض و الزبدة و قلبي جيدا.
5. اضيفي قشر الليمون و عين الجمل و التوت الى مزيج الدقيق و البيض و قلبي ثم ضعيه في قالب الكيك.
6. ضعي قالب الكيك في الفرن لمدة من 60-70 دقيقة ثم اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
7. اخلطي باقي كمية الليمون و و 1/4 كوب سكر و قلبي ثم زيني التوست بها.
8. قومي بتقطيع التوست الى شرائح ثم قدميه مع الشاي كوجبة افطار.