طريقة عمل حساء البسلة مع اللحم المقدد المملح

المقادير

• 4 كوب بسلة مجمدة
• 2 كوب مرق دجاج
• 1 كوب ماء
• 1/3 كوب قشدة
• 4 شريحة رفيعة  لحم مقدد مملح (بسطرمة)
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك  بحساء البسلة مع اللحم المقدد المملح  ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البسلة مع اللحم المقدد المملح

1.  توضع البسلة والمرقة والماء في إناء متوسطة على نار عالية  ويغطي ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة  مغطى جزئياً لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج البسلة ثم يوضع  جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق  .
2. في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة متوسطة  ثم يضاف اللحم ويطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح هش ثم ينقل إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ويوضع جانباً ليبرد  .
3. يهرس خليط البسلة في محضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح ناعماً  ثم ينقل الحساء إلى إناء نظيف على نار متوسطة ويقلب حتى يسخن  ثم يتبل بالملح والفلفل  .
4. يصب الحساء بين الأطباق وينثر عليه القشدة ويكسر اللحم إلى قطع  كبيرة وترص على الحساء  ويقدم .

إقتراحات لحساء البسلة مع اللحم المقدد المملح

    يقدم ساخناً  .