طريقة عمل حساء العدس اللبناني

المقادير

• 800 جرام طماطم معلبة
• 8 كوب مرقة دجاج
• 3/4 كوب عدس أصفر
• 1/3 كوب ورق بقدونس طازج مقطع رفيع
• 1/3 كوب ورق كزبرة طازج مقطع رفيع
• 2 ثمرة بصل ذهبي متوسطة مبشورة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة شاي كركم مطحون
• 1 ملعقة شاي بابريكا حلوة
• 1 ملعقة شاي فلفل أسود مكسر
• ذرة كمون مطحون

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك  بحساء العدس اللبناني مع الكزبرة والطماطم ذو المذاق الطيب الرائع

و إليكى الطريقة .

تحضير حساء العدس اللبناني 

1. يسخن الزيت في إناء كبير و يحمر فيه البصل والثوم و يقلب حتى يلين البصل .
2. يضاف العدس والمرقة والأعشاب والبهارات و تهرس الطماطم قليلاً و تضاف بصوص الحفظ .
3. يترك الخليط يغلي ثم نهدئ النار و نترك الخليط ينضج ببطء لمدة 90 دقيقة حتى يلين العدس جيداً .
4. نحتفظ بـ2 كوب من الحساء و يهرس باقي الحساء في محضر الطعام على دفعات حتى يصبح أملس .
5. نضع الحساء المهروس والحساء المحتفظ به في إناء على نار متوسطة و يقلب حتى يسخن و يقدم .

إقتراحات لحساء العدس اللبناني 

    يقدم ساخناً .