277
دواز أتاي
حلوى دواز أتاي المغربية من أنواع كعك العيد فهي عبارة عن طحين وبيض وزيت معجونين ومغمسين بجوز الهند ثم مخبوزين بالفرن وتقدم مع الشاي أو القهوة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- كوبين طحين
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب جوز هند
- بيضتان
- ظرف فانيليا
- ظرف بيكينغ باودر
- ملعقتين حليب بودرة محمص
- للوجه :
- كوب ماء زهر
- كوب جوز هند
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من الزيت والبيض والسكر والفانيليا نخفقهم حتى يمتزجوا معاً جيداً .
- نضيف كلاً من جوز الهند وحليب البودرة المحمص ونخلط المكونات .
- نخلط البيكينغ باودر مع الطحين ونضيفه بالتدريج للخليط السابق مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية .
- نبدأ بتشكيل العجينة أقراص متساوية ثم نغمسها مرة بماء الزهر ومرة بجوز الهند .
- نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة ١٨٠ لتنخبز وتتحمر .
- بعد أن تنضج نتركها لتبرد ثم نقدمها في طبق التقديم بجانب كوب شاي ساخن أو فنجان قهوة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com