115
حلى الكمثرى سهل و بسيط
حلى الكمثرى سهل و بسيط . أصابع ناعمة ومحلاة بحشوة مميزة لفاكهة الأجاص والجبنة الكريم التي يتم دمجها داخل العجينة المقرمشة والمكونة فقط من الطحين والبيض، ويتم خبزها بالفرن بوقت قصير، وتقدم عادة على الفطور مع صلصة الجبنة أو الشكولاته والكريمة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ كوب جبنة كريم
- 2 حبة أجاص مقشرة ومقطعة
- العجينة
- 1 بيضة
- 2 كوب طحين عادي
طريقة التحضير
- نسخن الفرن لدرجة 425 فهرنهايت .
- نخفق البيض و⅓ كوب الماء، ثم نضيف الطحين ورشة ملح .
- نعجن العجينة لتصبح متماسكة ثم نغطيها 10 دقائق بقماشة رطبة .
- نطهو بالمقلاة الأجاص مع 3 ملعقة كبيرة ماء لمدة 5 دقائق .
- ننقل الأجاص للخلاط ليغدو كالهريس، ثم نضيف السكر ليذوب .
- نمد العجينة كشريحة كبيرة، ونقطعها لشرائط 2 انش بالعرض .
- ندهن وسط الشرائط بالجبنة والأجاص، ونغلفها كالأصابع بإحكام .
- نخبز القطع بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com