دونت بالفراولة
دونت بالفراولة هي من اشهى انواع الحلويات التي تشتهر بها اميركا ولكن يعود اصلها الى هولندى والوم ساقدم لكم طريقة جديدة لتحضير الدونت واليك سيدتي المقادير .
مقادير دونت بالفراولة :
2 كوب طحين
½ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سكر
1½ ملعقة صغيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب لبن زبادي
2 بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1½ كوب الفراولة
طريقة تحضير دونت بالفراولة :
1- بعد غسل الفراولة جيدا نقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم ونضيف اليها ملعقتين السكر و ونخلطها ونتركها لمدة ساعة تقريبا بالبراد الى ان تنزل العصارة الرائعة
2- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح والفانيليا ونخلطهم جيدا
3- في وعاء اخر نضع كمية الخميرة واللبن الزبادي والسكر ونلط المكونات جيدا الى ان يذوب السكر تماما ونتركهم مدة عشر دقائق
4- نضيف البيض والزبدة ونخفقهم ثم نضيف المكونات الجافة على دفعات مع التقليب المستمر الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
5- نضيف مقدار كوب من الفراولة مع الصوص الجميل ونقلبهم بحذر ثم نضع العجينة في كيس ونشكل اقراص الدونت على صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وندخلها الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان ينضج الدونت ويكتسب اللون الذهبي
6- في هذا الوقت نجهز الصوص فنذوب الشوكولا البيضاء في حمام ساخن ونضيف الكمية المتبقية من الفراولة والصوص ونخلطهم جميعا
7- يكون الدونت قد نضج نتركه يبرد تماما ونضيف الصوص ويصبح جاهز للتقديم ( يجب ان تؤكل فورا لوجود الفراولة الطازجة فيها )
طريقة عمل الدونات او حلقات الحلوى الامريكية
