طريقة عمل رولات الكريب بالشيكولاتة

المقادير

• كوب ونصف دقيق
• 1 كوب حليب
• نصف كوب ماء
• ربع كوب سكر
• 4 بيضة
• 4 معلقة كبيرة كاكاو
• 2 معلقة كبيرة زبدة لينة
• 2 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• ربع معلقة صغيرة قرفة
• ربع معلقة صغيرة ملح
• نوتيلا للحشو

خطوات التحضير

1. يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه الماء والبيض والسكر والفانيليا، ويضرب جيداً.
2. يضاف الملح والقرفة والكاكاو والزيت والزبدة، ويضرب مرة أخرى.
3. يضاف الدقيق، وتضرب جميع المكونات حتى يتجانس ونحصل على عجينة سائلة.
4. تترك لمدة نصف ساعة لترتاح.
5. توضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار حتى تسخن، ويمكن دهنها بقليل من الزيت.
6. يوضع مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة، وتترك حتى تبدأ في تكون فقاعات على سطحها وتحمر.
7. يقلب على الجانب الآخر، وتترك حتى تحمر.
8. ترفع على صينية مبطنة بفوطة نظيفة، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
9. يحشى بالنوتيلا، ويلف على شكل رول.
10. يرص في الطبق، ويزين بصوص الشيكولاتة، ثم يقدم.