طريقة عمل رول الدجاج المحشو

المقادير

• كيلو دجاج صدور
• بصل
• فلفل أحمر و فلفل أخضر
• فطر ( مشروم )
• ذرة
• جزر
• بازلاء
• كوسا
• جبنة قشقوان
• بروكلي
• بطاطس
• كريمة طبخ

مكونات التوابل :

• ملح و كاري و فلفل أسود و بهارات الفاهيتا

خطوات التحضير

1. ننقع صدور دجاج فى الخل لمدة ساعة بع غسلها من ثم نفرمها لنحصل على هبرة دجاج .
2.  نضيف إليها ملح و كاري و فلفل اسود و بهارات الفاهيتا .
3.  نمدها فوق ورق الألمنيوم بعد دهن الورق بزيت الزيتون .
4.  نضع الحشوة المكونة من شرائح بصل مقلية مع فليفلة حمرا و فليفلة خضرا و فطر و ذرة و جزر و جبنة اشقوان مبشورة .
5.  بعد وضع الحشوة في المنتصف نغلق الأطراف لنحصل على رول هبرة دجاج محشي بالخضار و مغلف بالالمنيوم .
6.  نضع الرول بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الزهري ثم نزيل الألمنيوم و نضع الرول في طبق بايركس مع بطاطس صغيرة مقلية و مملحة و مبهرة  .
7.  ثم نضيف الكريم فريش مع القليل من الملح ونعيد الرول الى الفرن لنصف ساعة اخرى .
8. ثم تخرج وتقدم رول الدجاج .