طريقة عمل رول اللحم بالجبن

المقادير

• بصلة مفرومة فرما ناعما
• 2 بيض
• 5ملاعق زيت
• 1فلفل اخضر حلو مفروم
• 1فص ثوم
• نصف كوب بقسماط
• 400 جرام لحم مفروم
• 3ملاعق كبيرة بقدونس
• 1ملعقة صغيرة بهارات لحم
• ملح
• كوب جبن شيدر مبشور

خطوات التحضير

1. في مقلاة على النار حمري البصل إلى أن يذبل ودعية جانبا .
2. ضعي بقية المكونات ما عدا الجبن واعجنيها حتى تصبح متماسكة .
3. افردي قطعة نايلون وضعي فوقها الكفتة وافرديها بيدك إلى مستطيل .
4. وزعي البصل فوق اللحم بعد ذلك الجبن مع ترك مسافة 1بوصة على الحاف من الناحية العريضة للمستطيل .
5. لفي بهدوء وضعيها في صينية في الفرن حتى تنضج .
6. قطعيها دوائر وزينيها بالبقدونس عند التقديم .
7. ثم تقدم .