طريقة عمل سلطه البنجر

المقادير

• 250 جم بنجر مسلوق ومفروم
• 250 جم باذنجان مشوى ومفروم
• 100 جم طحينه
• 2 فص ثوم مفروم
• 100 جم لبنه
• 50 جم زبادى
• 5 جم ملح
• 5 جم فلفل
• 100 مل زيت ذره

خطوات التحضير

البنجر نوع من أنواع الفواكه ويطلق عليه في بعض البلدان الشمندر و للبنجر فوائد عديدة للمصابين بفقر الدم بالإضافة لأنه يعمل كفاتح طبيعي للشهية .
طريقه تحضير سلطه البنجر :

1. فى اناء نضيف بنجر مفروم وباذنجان مفروم ونضيف عليها طحينه وثوم ولبن وزبادى ونتبله ملح وفلفل وزيت.
2. ونقلبهم مع بعض وندخلها الثلاجه ساعه تقريبا .
3. فى طبق التقديم نغرف سلطه البنجر ونزينها ببقدونس مفروم .