طريقة عمل سمبوسك الخضروات الصيامي

المقادير

• العجينة :
• ثلاثة أكواب دقيق
• نصف كوب زيت نباتي
• ملعقتين سكر
• ملعقة ملح
• ماء للعجن
• الحشو :
• ثمرتين بصل , ثمرتين بطاطس
• كوب بسلة , ثمرة جزر
• ملعقتين زيت
• ملعقتين كرفس , ثمرة فلفل حار
• ملعقتين زنجبيل مفروم
• ملعقة كاري
• ملعقة كركم
• ملعقتيتن كزبرة خضراء
• ملعقتين عصير ليمون
• ملعقة سكر

خطوات التحضير

1. نقوم بوضع كل مكونات العجين فى الخلاط ونضربهم معا حتى تصبح لدينا عجينة ثم نتركها ترتاح  .
2. فى مقلاة نضع الزيت وعليها كل مكونات الحشو ونقلب حتى تنضج  .
3. نرش دقيق على الرخامة ونفرد العجينة ونقطع العجينة بقطاعات .
4. ثم نضع حشوة الخضروات داخل العجين ونقليها فى الزيت .
5. وتقدم ساخنة مع الصوص  .