طريقة عمل سمبوسك دجاج

المقادير

للعجينة:

• كوب دقيق
• رشة ملح
• ٣ ملعقة كبيرة لبن بودرة
• 2 معلقة زيت
• قطعة جبنة براميلى صغيرة
• ماء للعجن

للحشو:

• دجاج مسلوقة وقطعة مكعبات صغيرة
• بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• حزمة بقدونس مفرومة
• فلفل اخضر مقطع صغير
• كركم ملح فلفل اسمر بهارات

خطوات التحضير

1. العجينة: نعجن كل المكونات فى العجانة حتى تلم العجينة ونضعا فى كيس بلاستيك ترتاح .
2. الحشو: نحضر مقلاة وندهنها زيت ونضع البصل يصفر ثم نضع الطماطم ونقلب ونضع  الفلفل الاخضر ونقلب ونضع الدجاج والملح والبهارات .
3. نقطع العجينة كور صغيرة ونفردها ثم نحشيها، ونحمرها فى الزيت ، ثم نضعها فى طبق التقديم .