سمك السلمون مع الارز
وهو من اشهر الاطباق الاسيوية الاصل وهو عبارة عم مزيج من العسل والصويا صوص والبهارات مطبوخين مع السمك السلمون الشهي والارز الابيض واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير سمك السلمون مع الارز وهذه المقادير
مقادير سمك السلمون مع الارز :
2 كوب ارز
1 1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كيلو سمك سلمون
1/4 كوب عسل
3 فصوص من الثوم
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير سمك السلمون مع الارز :
1- اولا نحضر الارز بعد غسله جيدا ونقعه لمدة نصف ساعة بالماء الفاتر نضع كمية الارز في قدر ونضيف اليها الزبدة ونقلبهم سويا ثم نضيف الملح والماء الساخن ويجب او يكون مستوى الماء اعلى بواحد سم من الارز ونتركه على نار متوسطة الى ان ينضج تماما
2- نضع كمية العسل في وعاء ونضيف اليها الصويا صوص والثوم بعد هرسه جيدا نحرك المكونات جيدا
3- نضيف زيت السمسم والزنجبيل الطازج المبشور والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا
4- نضع سمك السلمون على ورقة قصدير ونضيف اليها الصوص ونغلقها جيدا وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ثم نفتح القصدير ونتركه لمدة ثلاث دقائق الى ان تكتسب السلمون اللون الذهبي
5- نسكب الارز الابيض ونضع فوقه قطعة من السمك ويصبح جاهز للتقديم
طريقة عمل فيليه السمك بالارز
