طريقة عمل سمك مخبوز بصوص الطحينة

المقادير

• 4 شرائح سمك أبيض مخلي متماسك
• شرائح ليمون للتقديم
• مقادير صلصة الطحينة :
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 1/2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة زبادي سميك
• 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا
• 1 1/2 ملعقة كبيرة ماء
• مقادير التغطية :
• 1/2 كوب جوز مفروم
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة
• 1/3 كوب صنوبر مفروم
• 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة صغير
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة نزيل البذور وتقطع صغير
• 2  ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا
• 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي كمون مطحون
• 5 فص ثوم مفروم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك وأولادك أحلى وجبة سمك شهية ومغذية أنه السمك المخبوز بصوص الطحينة المميز وإليكى الطريقة .

تحضير سمك مخبوز بصوص الطحينة

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن بالزبد طبق حراري كبير .
2. توضع شرائح السمك في طبقة واحدة في الطبق ويوضع عليها التغطية بالتساوي مع الضغط عليها براحة يديك وتُخبز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السمك .
3. طريقة صلصة الطحينة: يقلب الثوم مع الطحينة والزبادي وعصير الليمون والماء .
4. ويقلب جيداً وتغطى وتوضع جانباً .
5. طريقة التغطية: يقلب الثوم مع الفلفل والمكسرات والكزبرة والبصل والكمون وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل وتخلط جيداً .

إقتراحات للسمك المخبوز بصوص الطحينة 

يقدم مع صلصة الطحينة وشرائح الليمون .