طريقة عمل سندويشة الزعتر

‘);
}

طريقة التحضير:

• ندهن شرائح التوست بالزيت.
• ننثر الزعتر ثمّ نُضيف الخيار.

سندويشة الجبن والزعتر

المكوّنات:

• ثماني ملاعق كبيرة من جبن الكريم.
• عودان من الزعتر الأخضر البري.
• كيس من خبز الباغيت.

طريقة التحضير:

• نُقطع الخبز إلى شرائح رقيقة.
• ندهن شرائح الخبز بالجبن.
• نُقطع الزعتر بواسطة يدينا، ثمّ نرشه على الجبن.

سندويشة الزعتر الأخضر

المكوّنات:

• ثلث كيلوغرام من الزعتر الأخضر.
• ملعقتان صغيرتان من السمسم المُحمص.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق السماق.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من ملح الطعام.
• قطعتان من خبز الشراك.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• نفرم أوراق الزعتر الأخضر فرماً ناعماً.
• نخلط كلّأً من الزعتر، والسمسم، والسماق، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون في وعاء.
• نمد خبز الشراك، وندهنه بالحشوة، ثمّ نلفه.
• نضع الماء على الجريل، ثمّ نضع الساندويشات لدقائق قليلة.

سندويشة الزعتر بالبندورة

المكوّنات:

• رغيف من الخبز.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• حبة من البندورة.
• ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• نخلط الزعتر مع الزيت في طبق صغير.
• نُقطع البندورة إلى شرائح رقيقة.
• ندهن نصف الرغيف بالزعتر، ثمّ نضع شرائح البندورة، بعد ذلك نطوي الرغيف، ونُدخله إلى الميكرويف كي يسخن.
• بعد أن تنضج البندورة، نُقدم السندويشة مع كوب من الشاي.

مناقيش الزعتر

المكوّنات:

• نصف كيلوغرام من العجينة الجاهزة.
• نصف كوب من الزعتر.
• كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• نخلط الزعتر، والزيت في طبق مناسب.
• نقطع العجينة إلى كرات متوسطة ونمدها على سطح صلب مرشوش بالقليل من الطحين لتصبح كالرغيف، ثمّ ندهنها بكمية مناسبة من مزيج الزعتر، ونُكرر الخطوة إلى أن تنتهي الكمية.
• نضع المناقيش في صينية فرن، ثمّ نُدخلها إلى فرن مسخن مُسبقاً على نار متوسطة الحرارة، وندعها إلى أن تنضج.