طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر

المقادير

• 2 كيلو بطاطا حلوة مقشرة و مقطعة مكعبات.
• 8 أكواب مرق دجاج.
• 1  1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب أوراق الكزبرة الطازجة.
• 1/4 كوب مخلل الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من ماء مخلل الفلفل الأخضر.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• ملح و فلفل أسود.

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر

1. على نار متوسطة ذوّبي الزبة ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل  .
2. أضيفي الثوم و قلبيه لمدة دقيقة  .
3. أضيفي البطاطا و مرق الدجاج و مخلل الفلفل و ماء المخلل و الكمون و قلبي جيداً  .
4. غطّي القدر و إتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطا  .
5. أضيفي بيكربونات الصودا والكزبرة والحليب والملح والفلفل الأسود  .
6. إهرسي البطاطا بواسطة الهراسة و إتركيه على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر  .

إقتراحات لشوربة البطاطا الحلوة بمخلل الفلفل الأخضر

   ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالكريمة الحامضة ( الساور كريم )  .