طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

المقادير

*تكفي 6 أشخاص*

• نصف كوب كبير مكرونة لسان العصفور
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زبدة ( 30 جرام)
• 5 كوب كبير مرق لحم أو مرق دجاج ( 1200 مل)
• 1 كوب كبير عصير طماطم (240 مل)
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي*  كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي*  فلفل أسود
• 1 حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
• 1 فص ثوم مهروس

ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير
طريقة عمل شوربة المكرونة و الخضار

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء نضع فيه الزبد ، ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى تسيح الزبدة  ، ثم نضع مكرونة لسان العصفور ، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتحول لون المكونة للون الذهبي
2. نضيف البصل المفروم والثوم المهروس للوعاء ونقلب حتى يتشوح البصل والثوم ويصبح لونهما ذهبي
3. نضيف المرق وعصير وصلصة الطماطم للوعاء ،ونرفع النار لنار عالية حتى تغلي المرقة
4. نخفض النار لنار هادئة ، ونتبل شوربة لسان العصفور بالملح والفلفل الأسود ، ونترك الشوربة حتى تتسبك وتنضج
5. الآن شوربة لسان العصفور بالطماطم جاهزة للتقديم ،نزين وجهها بالكزبرة المفرومة

• وصفة مشابهة :  شوربة لسان عصفور

سر نجاح شوربة لسان العصفور بالطماطم :

• اذا أردنا لون مكرونة شوربة لسان العصفور بالطماطم فاتحة لا نقوم بتشويحها في السمن ، ولكن نضيفها مع المرق مباشرة
• من الممكن استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزبد
• من الممكن اضافة عصير ليمون للشوربة عند التقديم

فوائد شوربة لسان العصفور بالطماطم :  

• تساعد شوربة لسان العصفور بالطماطم على علاج تقرحات الفم
• تساعد شوربة لسان العصفور بالطماطم على اضطرابات الجهاز الهضمي
• تساعد تساعد شوربة لسان العصفور بالطماطم على علاج عسر البول
• الكوب الواحد من شوربة لسان العصفور بالطماطم يحتوي على 180 سعر حراري

قد يعجبك : 15 وصفة لذيذة للشوربة