طريقة عمل شوكليت باوند كيك

المقادير

• 1 كوب زبدة غير مملح في درجة حرارة الغرفة
• 1 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 كوب حبيبات السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 5 بيضات كبيرة، درجة حرارة الغرفة
• 1/2 ملعقة ملح خشن
• 1/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 6الشيكولاته نصف حلو مفرومة أو رقائق

خطوات التحضير

1. تدهن القالب بالزبدة وترش بالدقيق ليغطي جميع جوانب قالب .
2. في وعاء كبير، باستخدام مضرب البيض او المكسر يخفق الزبدة والسكر علي سرعة متوسطة حتي يصبح خفيف وهش حوالي 6دقائق .
3. تكشط جوانب الوعاء ويخفق لمدة 1دقيقة يضاف الفانيليا ثم يضاف تدريجيا البيض ويضرب جيدا مع الضرب بعد كل اضافة علي سرعة منخفضة او باستخدام المخفقة اليدوية يضاف الملح ثم يضاف خليط الدقيق ويقلب جيدا الي ان تمتزج المكونات ثم يضاف قطع الشيكولاتة ويقلب .
4. يصب الخليط الي القالب يخبز حوالي 65دقيقة تترك لتبرد في القالب لمدة 5دقائق ثم تقلب وتترك لتبرد تماما قبل التقطيع.