طريقة عمل صوص مخملي

المقادير

• 3 1/2 كوب مرقة دجاج
• 1/4 كوب دقيق
• 60 جم زبد

خطوات التحضير

إلى كل محبى الصلصات و الصوصات إليكم الصوص المخملى الرائع و المميز و إليكم الطريقة .

تحضير صوص مخملى 

1. توضع المرقة في إناء على نار عالية وتترك لتغلي .
2. في هذه الأثناء تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة ويضاف الدقيق و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تظهر فقاعات على الخليط ويضاف تدريجياً 1/2 كوب مرقة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج ناعم .

إقتراحات للصوص المخملى 

نكرر مع باقي المرقة 1/2 كوب في كل مرة ويقلب حتى تصبح سميكة .