141
صينية شاورما الدجاج بالبطاطس
صينية شاورما الدجاج بالبطاطس ، بما أننا لا نستطيع أن نقاوم شهيتنا المفتوحة أمام الشاورما الشهية مع البطاطس وصلصة الثوم رائعة المذاق، نقدم إليكم وصفة صينية الشاورما بالبطاطس مع صلصة الثوم فهي توفر الكثير من المال كما أنكم تستمتعون بنفس المذاق الأصلي للشاورما وبطريقة سهلة في البيت .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 4 حبات بطاطس مقطعة
- رشة ملح + فلفل أسود + بابريكا + كمون
- 3 صدور دجاج بلا جلد أو عظام، مقطعة
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- عصير 2 ليمونة
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- بقدونس طازج للتزيين
- 4 فص ثوم مهروس
- لتحضير صلصة الثوم:
- 1 كوب زيت نباتي
- ⅓ كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم
- 1 بياض بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نبدأ بتقشير البطاطا ثم نغسلها ونقطعها إلى أصابع ونقليها ثم نتبلها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا ونضعها في صينية الفرن .
- نضع في وعاء كبير كلاً من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والفلفل الحار والقرفة والثوم ونحرك المكونات جيداً .
- نضع الدجاج في الوعاء ونقلبه بالتوابل ونغطيه بالنايلون ثم نضع الوعاء في البراد لمدة ساعة على الأقل .
- نحمي الفرن ثم نضيف شرائح البصل إلى الدجاج ونحرك جميع المكونات جيداً ثم نضعها في صينية الفرن فوق البطاطس ثم نضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمّر الدجاج .
- أثناء ذلك نحضر صلصة الثوم فنضع المكونات في الخلاط ونشغله لمدة دقيقتين وبذلك يصبح طبق الدجاج والبطاطس بصلصة الثوم جاهز للتقديم .
Source: Tareekaa.com