طريقة عمل صينية كوسة مع الأرز

المقادير

• 1ونصف كوب ارز
• 3 اكواب مرقة
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر برى
• 250 جرام لحمة مفروم
• 1 حبة بصلة
• 300 جرام كوسة
• 1 كوب جبن مبشور

خطوات التحضير

1. نغلى مرقة اللحم في وعاء علي النار مع الاوريغانو والكزبرة الجافة.
2. يشوح اللحم في قليل من زيت الزيتون، ويضاف له البصل مع الملح والفلفل و جوزه الطيب ثم يقلب الي ان ينضج ويمتص السوائل.
3. يدهن قالب الفرن بالزبدة ثم يرش الارز ليغطي القاع بالكامل.
4. توضع فوقه طبقة اللحم المفروم المعصج بالبصل وتغطي طبقة اللحم المفروم بحلقات الكوسة.
5. يسقي القالب بالمرق المحضر ثم ترش الجبنه علي الوجه.