طريقة عمل عجينة البيتزا هشة وطرية

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البايكنغ باودر ومحسن الخبز.
2- اضيفي اللبن الزبادي. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى يتماسك. زيدي الزيت والحليب واعجني المكونات لـ5 دقائق أو حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- استخدمي العجينة لتحضير البيتزا. ألف صحة!