طريقة عمل غراتان ثمار البحر المخبوزة

المقادير

خطوات التحضير

إليكى سيدتى أروع الأطباق البحرية لتستمتعى بها أنتى وأسرتك هي غراتان ثمار البحر المخبوزة وإليكى الطريقة .

تحضير غراتان ثمار البحر المخبوزة

1. يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وتوضع صينية الفرن في الوسط.
2. ومن ثمّ يُحمّى زيت الزيتون في قدر ويُقلّى فرم الكرات والكرافس مع التحريك إلى أن يصبح طرياً ويُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلّيان مع التحريك لمدّة دقيقتين إضافيتين.
3. يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي، والطماطم المهروسة والصعتر البرّي ويُترك المزيج ليغلي برفق على نار متوسّطة لمدّة 15 دقيقة.
4. تُضاف كريما الطهو والشبث المفروم ويُترك المزيج يغلي على نار خفيفة إلى أن يصبح سميكاً قليلاً ومن ثمّ يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
5. توضع باستا البنّه غير المطهوّة في طبق كاسرول كبير ويُضاف فوقها الربيان وقطع السلمون والصلصة الكريمية وجبنة الموتزاريلا ويتمّ تحريكها حتى تمتزج جيّداً ببعضها البعض مع التأكد من أنّ الباستا مغطاة جيّداً بالصلصة.
6. تُرشّ جبنة البارميزان فوق المزيج وتُخبز في الفرن لمدّة 35-45 دقيقة أو إلى أن تنضج الباستا وتصبح ذهبية قليلاً عند السطح.

لضمان الحصول على طبقة لينة، يجب تغطية الطبق بالألومنيوم أثناء خبزه في الفرن.