طريقة عمل فطائر الكيش بالخضار

المقادير

• (العجينه)
• 500 جرام دقيق
• 10 جرام ملح
• 150 جرام زبدة
• 1 بيضه
• 200 مل ماء مثلج
• (صوص اللابيراى)
• 3 بيضات
• 2.5 جرام جوزة الطيب
• 5 جرام ملح
• 5 جرام فلفل
• 250 جرام كوكينج كريم
• 250 مل لبن
• 100 جرام جبنه بارميزان
• 400 جرام جبنه شيدر مبشورة
• 1 تارت نصف سوى
•  (الحشو)
• 2 طماطم لحم شرائح
• 2 جزر شرائح
• 1 بصل جوليان
• 2 فص ثوم مفروم
• 5 جرام ملح
• 5 جرام فلفل
• 5 جرام زعتر
• 5 جرام روز مارى

خطوات التحضير

فطيرة الكيش تعتبر أكلة فرنسية أحيانا يتم وضعها على المائدة كنوع من المقبلات اللذيذة ، نقدم لك سيدتى طرية تحضيرها ، جربيها .

طريقه تحضير فطائرالكيش بالخضار :

1. فى الميكسر نضيف الدقيق وملح وزبدة وبيضة ونخفقهم مع بعض ونضيف الماء قليلا قليلا حتى الحصول على عجينه طريه يسهل تشكلها ونتركها ترتاح ربع ساعه ونرش دقيق على الرخامه ونفردها بالنشابة .
2. ونحضر فورمه وندهنها زبدة ونضع فيها العجينه ونقطع الحروف وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق .
3. لعمل صوص الابيرى :
4. فى بوله نضيف اللبن والبيض وكوكينج كريم ونتبله ملح وفلفل وجوزة الطيب ونخفقهم مع بعض .
5. لعمل الحشو نتبل الجزر والبصل والفلفل  ونتبلهم ملح وفلفل وزعتر وروز مارى ونشويهم على الشوايه وعندما يستوى نقطعهم قطع صغيرة .
6. ونحضر صينية الكيش ونرش فيها جبنه شيدر وجبنه بارميزان ونضع الحشو ونرش جبنه على الوجه ونصب صوص اللابيرى .
7. وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقة .

اقتراحات فطائرالكيش بالخضار :

وتقدم ساخنة .