161

وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
العجين:
- 4/3 كوب زبدة
- 2 كوب دقيق
- ملح
- 5 ملاعق كبيرة ماء بارد
- صفار بيض مخفوق للدهن
للحشو:
- لحم مفروم معصج
خطوات التحضير
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم
- تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط .
- عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة.
Source: Shamlola.com