182
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- المكونات
- 200 جم لحم الدجاج المفري
- 75 جم أرز المحلي
- 500 ملليلتر مرق الدجاج
- 50 جم بصل
- 15 جم بقدونس
- 5 جم ثوم
- 45 جم فتات الخبز
- 10 ملليلتر زيت زيتون
- الصوص
- 10 جم ثوم
- 3 ملليلتر خل الأبيض
- 5 جم مسحوق الكمون
- 5 جم مسحوق الكزبرة
- 80 ملليلتر معجون طماطم الطازجة
- 10 جم أناناس المقطع
- 5 جم كزبرة الطازجة
- 5 جم نعناع
- 10 جم بصل أخضر
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع الأطباق الرئيسية إليكى كباب الدجاج مع صوص الطماطم من المطبخ المصرى ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير كباب الدجاج مع صوص الطماطم
- يتم خلط الأرز ولحم الدجاج المفري خلطاً جيداً في إناء مع البصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز .
- يتم عمل كرات بيضاوية الشكل مـن الخليط بحجم واحد.
- يوضع مرق الدجاج في قدر على نار هادئة ويترك ليغلي.
- تسخن مقلاة بها زيت الزيتون وتشوح بها كرات الدجاج إلى أن يكتسب سطحها الخارجي اللـون البنـي.
- ثم تضاف كرات دجاج إلى مرق الدجاج وتترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنفش قليلاً.
- يوضع الثوم في مقلاة اخرى بها زيت الزيتون وتترك على النار حتى يكتسب الثوم اللـون البنـي.
- ثم يضاف الكمون ومسحوق الكزبرة وتترك المقلاة على النار ثم يُرش على المكونات قطرات مـن الخل الأبيض.
- يضاف معجون الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة والنعناع والأناناس الطازج للخليط.
إقتراحات لكباب الدجاج مع صوص الطماطم
للتقديم تنقل كرات الدجاج إلى صحن التقديم ويضاف عليها بعض مـن الصوص.
Source: Shamlola.com