طريقة عمل كباب السلمون و المشروم الصحى

المقادير

• نصف كيلو سلمون طازج منروع الجلد والعظم
• 12حبة مشروم متوسط الحجم
• 3ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 4ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2ملعقة شبت مفروم
• 1حبة فليفلة صفرة مقطعة مكعبات متوسطة
• 1ملعقة صغيرة فلفل حار جاف مجروش

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى لكى و لأسرتك إليكى كباب السلمون و المشروم الصحى و المغذى ذو الطعم الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كباب السلمون و المشروم الصحى

1. يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت والفلفل الحار في إناء متوسط .
2. يقطع السلمون إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم يتبل بنصف خليط الليمون والزيت .
3. يحضر وعاء الطهي على البخار و إذا لم يوجد يمكن إستعمال مصفاة يمكن ضعها فوق وعاء وبه ماء وتغطيتها بإحكام .
4. نحضر أسياخ خشبية طولها حوالي 10سم ونقوم بوضع المشروم و السلمون ثم الفليفلة الصفراء في كل سيخ مع تكرار العملية حتى الإنتهاء من كل المكونات .
5. ترص أسياخ السلمون والمشروم في وعاء البخار مع التأكد من أن الماء ساخناً وفي حالة الغليان للحصول على البخار.
6. يمكن تنكيه الماء بإضافة ورق الغار وقطع البصل وكرفس .
7. يترك السلمون لحوالي 10دقائق حتى ينضج .

إقتراحات لكباب السلمون و المشروم الصحى