طريقة عمل كب كيك الكريمة

المقادير

لتحضير الكب كيك:

• 110 جرام زبدة على حرارة الغرفة
• 110 جرام سكر بودرة
• 2بيض مخفوق
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 110 جرام دقيق
• ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
• لتحضير الكريمة:
• 140 جرام زبدة على حرارة الغرفة
• 280 جرام سكر بودرة
• ملعقتان صغيرتان حليب

للتزيين:

• قشر ليمون مبشور  بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1. لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.  في وعاء، أخلطي الزبدة والسكر البودرة للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
3. أضيفي البيض واخفقي ثمّ ضعي خلاصة الفانيليا.
4.  ضعي الدقيق تدريجياً وتابعي الخفق ثمّ أضيفي الحليب وحرّكي.
5. ضعي قوالب كب كيك ورقيّة داخل قالب مافن واسكبي فيها المزيج.
6.  إخبزي الكب كيك لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ اتركيها جانباً حتى تبرد.
7.  لتحضير الكريمة: أخفقي الزبدة في الخلاط الكهربائي للحصول على كريمة.
8.  أضيفي نصف كمية السكر الناعم وملعقة واحدة كبيرة من الحليب.
9.  ضعي كمية السكر الناعم المتبقيّة وملعقة واحدة كبيرة من الحليب واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
10.  ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني الكب كيك.
11.  رشّي القليل من قشر  الليمون المبشور.