طريقة عمل كرات الباف بحشوة الدجاج

المقادير

• باكيت عجينة الباف
• 1 عود بصل أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 كوب دجاج مسلوق مفروم
• حبة متوسطة فلفل أخضر مفروم
• نصف كوب جبن موزاريلا
• ملعقة كبيرة زيت ذرة
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة بهار مشكل

خطوات التحضير

1. قومي بتسخين الزيت على نار هادئة في مقلاة مناسبة الحجم وضيفي له البصل وانتظري حتى يذبل ثم ضيفي الثوم.
2. ضيفي الدجاج والفلفل والملح والفلفل الأخضر والبهار وقومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
3. ارفعي المقلاة من على النار ثم ضيفي لها جبنة الموزاريلا وقومي بالتقليب جيدًا.
4. قطعي عجين الباف على هيئة مربعات صغيرة.
5. ضعي مقدار ملعقة من حشوة الدجاج داخل العجين وأحكمي إغلاق العجين بعد الحشو لتحصلي على كرات الباف المحشية بخلطة الدجاج.
6. قومي بقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها من على النار لتصفيها من الزيت ثم قدميها ساخنة مع الكاتشب والسلطات المختلفة.