طريقة عمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند

المقادير

• 3 عدد كوسة كبيرة مبشورة
• 3 حبة بصل أخضر مقطع صغير
• 12 ملعقة  جنزبيل
• 2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
• 112 كوب دقيق
•   زيت للقلي
•   ملح فلفل
•   رشة شطة
• الصوص :
• حبة بصل مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
•   جنزبيل مقطع شرائح
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• 2 فص ثوم مفروم
• 12 ملعقة  شطه
• 1 ملعقة كمون
• 1 ملعقة كزبرة جافة
• 250 مللي كريمة جوز الهند
• 112 كوب طماطم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء

خطوات التحضير

لأن الكوسة مفيدة ومهمة للأطفال إليكِ طريقة عمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند طريقة بسيطة ومختلفة جربيها وقوليلي رايك

طريقة تحضير الكوسة بصوص جوز الهند

1. نبشر الكوسة جيداً ثم نرش عليها الملح ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة لاخراج الماء منها
2. بالنسبه للصوص : نخلط البصل مع الجنزبيل جيداً في الخلاط.
3. ونضيف لها بعض الماء للحصول علي صوص متماسك .
4. في مقلاة نحمر 2 ملعقة زيت ثم نضيف الثوم وخليط البصل والبهارات .
5. ثم نضيف الطماطم والكريمة والكسبرة الخضراء والدقيق والفلفل ونشكلها كور ( اذا احتاج الامر اضافة دقيق نضيف ) .
6. نسخن الزيت ونقلي الكور حتي يصبح لونها ذهبي .
7. ثم نضع الكور في الصوص ونتركها مع الصوص وتقدم .

اقتراحات الكوسة بصوص جوز الهند

يمكن أن تقدم بجانب صلصة الطحينة والبقدونس