كريسبي الدجاج
طبق متعارف عليه في المطابخ الاميركية والمطاعم التي تتفنن في صنعه وتتبيله وطريقة قليه ، وكثيرا ما يعتقد البعض بأن صنعه في المنزل أمر صعب للغاية ، لذا يتوجه الناس الى المطاعم الخاصة به ولكن هذا الاعتقاد خاطئ وسنقدم لكم أشهى طريقة لعمل كريسبي الدجاج ، وسنكشف لكم سر الخلطة التي تجعله مقرمش .
مقادير كريسبي الدجاج :
كيلو صدر دجاج
2كوب طحين
كوب ماء
ربع كوب خل
2ملعقة نشاء بودرة
ملعقة ص كاري
رشة اوريغانو
رشة خردل بودرة
ملح وبهار ابيض
زيت للقلي
خطوات التحضير
1-نقطع صدور الدجاج حسب الرغبة
2-نضع كوب من الطحين في وعاء مع اضافة النشاء والملح والتوابل
3-ثم نضيف الماء والخل ونخلط المزيج
4-نضع الدجاج في المزيج ونحركها ونغطيها ونضعها 6 ساعات في البراد
5-نضع باقي الطحين في وعاء مسطح ثم نضع قطع الدجاج ونفركها جيدا لتتشكل الحراشف
6-نقلي الدجاج بالزيت الحار وتقدم مع البطاطا المقلية والسلطة الروسية.
[wpcc-iframe src=”https://www.youtube.com/embed/IeOMCd190BU” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]
طريقة عمل السلطة الروسية بالمايونيز
طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة