طريقة عمل كريم باتسيير

المقادير

•  3 صفار البيض
• 150 جرام سكر
• 150 جرام الدقيق
• 1 كيلو حليب
• فانيليا
• نصف ملعقة عصير ليمون

خطوات التحضير

1.  نضرب صفار البيض في اناء مع السكر نقلبهم بملعقة خشب نضيف الدقيق مع التقليب .
2. ثم نقوم بغلي الحليب والفانيليا ثم نتركه حتى يصبح دافئا نصبه قليلا قليلا مع التحريك نضيف نصف ملعقة عصير ليمون على الخليط في اناء ونضعه فوق نار هادئة .
3. نحركه حتى يصبح كريمة ونتركه يبرد و نحركه قبل الاستعمال .