طريقة عمل كفتة مدخنة بالبقدونس

المقادير

• كيلو لحمة مفرومة
• 3 بصلات كبار
• 2 حزمة بقدونس
• كوب الي كوبين سمنة سائلة
• كوب بقسماط مطحون
• 2 بيضة
• ملح و فلفل و بهارات
• رشة قرفة
• فحمة

خطوات التحضير

1. تعجن كل المكونات جيدا .
2. تشكل الكفتة علي سيخ ثم ننزعها و نضعها في الصينية .
3. و نضعها في الفرن حوال 40 دقيقة او حتي تمام النضج .
4. نشعل الفحمة ثم نضعها في وسط الصينية و هي مشتعلة .
5. نضع علي الفحمة ملعقة سمنة و نعطيها فورا و باحكام لمدة 10 دقائق .
6. تقدم ساخنة مع مكرونة بصلصة الطماطم .