طريقة عمل كوسة مقلية

المقادير

• كيلوجرام كوسة مغسولة ومقطّع إلى شرائح
• 2 كوب أو أكثر، بحسب الحاجة زيت نباتي
• ملح – بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1. حمّي الزيت في مقلاة عميقة .
2. في هذا الوقت، رشّي الملح على قطع الكوسة .
3. ثم ضعيها في الزيت الساخن واقليها حتى تتحمّر من كلّ الجهات .
4. ارفعي الكوسة عن النار وضعيها على ورق لامتصاص الزيت .
5. قدّميها ساخنة أو باردة مع اللبن الزبادي والخبز .