طريقة عمل كيك الشوكولاته بدون بيض

1- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والكاكاو.
2- في وعاء، أخلطي الدقيق، الكاكاو، الملح والبايكنغ صودا. أضيفي السكر وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي الماء، الزيت النباتي، خلاصة الفانيليا وعصير الليمون الحامض. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- أسكبي المزيج في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25-28 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد بالكامل.
6- لتحضير الصلصة: في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزيدة حتى يصبح قوامها كريمي. أضيفي الكاكاو، السكر البودرة، خلاصة الفانيليا والحليب. أخفقي المزيج جيداً حتى يكثف.
7- إدهني وجه وجوانب الكيك بالكريمة. زيّني بحبيبات الشوكولاتة. ألف صحة!