طريقة عمل كيك بالمكسرات وصوص الكراميل

المقادير

• 2 كوب ونصف دقيق
• كوب ونصف زبدة
• 1 كوب سكر
• نصف كوب عين جمل مجروش
• نصف كوب لوز مجروش
• 4 بيضات
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• رشة فانيليا

للتزيين:

• مكسرات مجروشة
• صوص كراميل

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة وتبطن بالدقيق.
2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط جيدا ثم ينخل.
3. توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر.
4. تخفق جيداً حتى تتجانس وتصبح كريمية القوام.
5. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا، مع استمرار الخفق  مرة أخرى.
6. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر.
7. يضاف اللوز وعين الجمل، وتقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
8. يوضع الخليط في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10. تقلب على صينية مسطحة، ويصب فوقها صوص الكراميل.
11. تزين بالمكسرات، ثم تقطع وتقدم.