93
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
تعلمي طريقة عمل امكرونة بالباذنجان والصلصة الحمراء بالخطوات السهلة والسريعةوقدميه الى جانب الذ المقبلات والاطباق الرئيسية على سفرتك.
المقادير
- مكرونة قلم
- 1حبة باذنجان شرائح مقلي
- 2 ملعقة صلصة
- 4 فصوص ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
- ماء
- زعتر
خطوات التحضير
[wpcc-iframe style=”position: absolute; width: 100%; height: 100%; left: 0;” src=”https://www.youtube.com/embed/bRx3mBD7e6o?ecver=2″ width=”640″ height=”360″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]
- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
- قومي بتقطيع حبات الباذنجان ويوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
- يوضع الثوم في الزيت، ويقلب حتى يصفر ثم يوضع الباذنجان بالزيت حتى ينضج.
- احضري مقلاه اخرى وضعي بها الزيت ثم يضاف إليها الصلصة ثم 1/8 كوب ماء.
- تتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
- تضاف إليه المكرونة وشرائح الباذنجان، وتقلب جيدا.
- توضع في الأطباق، ثم تزين بالزعتر، وتقدم ساخنة.
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com