طريقة عمل مهلبية بالفستقية

المقادير

• لتحضير المهلبية :
  
• كوبان حليب سائل
• 395 جم (علبة)حليب مكثف محلى
• نصف كوب فستق حلبى مجروش
•  3 ملاعق كبيرة نشاء مذوّب في ثلث كوب حليب سائل بارد
• ملعقة كبيرة ماء زهر
•  نقطة من ملوّن طعام أخضر أو بحسب الرغبة
• لتحضير الفستقية :
  
•  كوب فستق حلبى مجروش
• نصف كوب قطر أي شيرة
• ملعقة كبيرة ماء زهر
• فستق حلبى مقطّع إلى شرائح رفيعة للتزيين بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1. لتحضير الفستقية في وعاء ضعي الفستق الحلبي المجروش والقطر وماء الزهر.
2.  إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3.  إتركي مزيج الفستقية جانباً لحين إستخدامها.
4. لتحضير المهلبية في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب السائل والحليب المكثف المحلى والفستق الحلبي المجروش والنشاء المذوّب وملوّن الطعام وماء الزهر.
5.  حرّكي المكونات من حين إلى آخر حوالى 6 دقائق حتى تكثف المهلبية.
6.  إرفعي القدر عن النار وإسكبي المزيج في أطباق أو كؤوس التقديم.
7.  ضعي ملعقة كبيرة من الفستقية فوق المهلبية في كلّ كأس.
8. إسكبي المزيد من المهلبية فوق طبقة الفستقية.
9.  زيّني بشرائح الفستق.
10.  إدخلي الكؤوس إلى الثلاجة لـ3 ساعات إلى ليلة كاملة.
11.  قدّمي المهلبية بالفستقية باردة.