طريقة عمل ميني تشيز كيك الشيكولاتة بالتوت

المقادير

• 12 قطعة رقيقة من بسكويت الشوكولاتة المكسر
• 6 حبات جبنة كريمي طرية قليلة الدسم
• 2/3 كوب من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 كوب من الكاكاو غير المحلى
•  1 بيضة كاملة
•  1 بياض بيضة
• 1/4 كوب من الشوكولاتة الذائبة الحلوة و المرة أو نصف حلوة
• للزينة 
• 1/3 كوب من الشوكولاتة الساخنة دون دسم
• توت أزرق طازج حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. جهزي 12 كوب كعك بدهنهم بزيت خفيف و بإستخدام ظهر الملعقة ثم قومي بنشر ملعقة كبيرة من البسكويت المكسر في أسفل كل كوب  .
2. إخفقي في وعاء كبير كريما الجبنة بالخلاط اليدوي بسرعة متوسطة و أضيفي السكر و الفانيليا و إستمري بالخفق حتى ينفش الخليط ثم ضعي الكاكاو و إخفقيه ثم البيضة و بياض البيض و إستمري بالخفق حتى يختلطوا جميعاً حركيهم مع الشوكولاتة الذائبة   .
3. وزعي مزيج الجبنة بالتساوي على الأكواب الــ 12 فوق البسكويت المكسر  .
4. إدخلي الأكواب على صينية الى فرن بدرجة حرارة 165° لــ 28 -32 دقيقة ثم برديهم أول الأمر في الصينية ثم إنقليهم منها و تابعي تبريدهم لــ 15 دقيقة ثم ضعيهم في الثلاجة لساعة على الأقل  .
5. عند التقديم إخرجي الكيكات من الأكواب و غطيهم بطبقة الزينة و حبات التوت  .
6. يمكنك تخزينهم في الثلاجة بعد تغطيتهم  .

إقتراحات للمينى تشيز كيك الشوكولاتة بالتوت

    تقدم باردة  للتحلية  مع الكابتشينو  الرائع   .