79
عجة البروكلي البيض … بإمكانك تحضير وصفات العجة بحسب الخضار المفضلة للعائلة، جربيها بطعم البروكلي الشهي والمفيد وقدميها ساخنة على سفرتك
المقادير
– البروكولي :
2 كوب
(مسلوق)
– جبن الشيدر :
3 ملاعق كبيرة
(مبشور)
– البسطرمة :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الفليفلة الحمراء :
حسب الرغبة
(حارة)
– الجزر :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور)
– البيض :
1 حبة
(حجم كبير)
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– بقسماط :
نصف كوب
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ثوم بودرة :
حسب الرغبة
– بودرة البصل :
حسب الرغبة
2 كوب
(مسلوق)
– جبن الشيدر :
3 ملاعق كبيرة
(مبشور)
– البسطرمة :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– الفليفلة الحمراء :
حسب الرغبة
(حارة)
– الجزر :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور)
– البيض :
1 حبة
(حجم كبير)
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– بقسماط :
نصف كوب
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ثوم بودرة :
حسب الرغبة
– بودرة البصل :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- فتّتي البروكولي بواسطة شوكة في وعاء.
- أضيفي الجزر والبيض والفليفلة الحمراء الحارة والبسطرمة والدقيق.
- نكّهي بالملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة.
- اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- شكّلي كرات متوسّطة الحجم وصفّيها في طبق.
- أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- حمّي الزيت في مقلاة.
- اخلطي البقسماط مع الكركم ثمّ غمّسي الكرات في المزيج.
- اقلي الكرات حتى تنضج وتحمرّ ثمّ قدّميها.
Source: kitchen.sayidaty.net