‘);
}

المطبخ المصري

المطبخ المصري يشتهر بالعديد من الأطباق والحلويّات الشهيّة، والمشهورة في كافة أنحاء الوطن العربي، ومن الأمثلة عليها البسبوسة المصريّة، وبسكويت الشنادر، وكليجة العيد، و”الكحك”، والهريسة، وهي التي سنتعرف عليها في هذا المقال، حيث تمتاز بطريقة تحضير سهلة وبسيطة، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج للكثير من الوقت، وتعتبر من الأطباق التراثيّة القديمة، ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات، مثل القشطة، والمكسّرات، ويمكن إعدادها بالطحين، أو السميد، وهناك عدة تسميتات لها ومنها النمّورة، وهي مشابهة إلى حد كبير للبسبوسة، ويضاف إليها القطر، وتختلف طريقة إعداد الهريسة من بلد لآخر، ففي بلاد المغرب العربي تحضر الهريسة الحارة، ويضاف إليها الفلفل الحار، وهناك الهريسة باللحم، والتي تعتبر من الأكلات الغريبة، فهي ليست مشهورة في منطقة الشرق الأوسط.

الهريسة المصرية

المكونات

  • كوب من السميد الخشن.
  • كوب من جوز الهند الخشن.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ثلث كوب من السّكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق من الحليب الجاف.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة من اللوز.
  • ملعقة من الصّنوبر.
  • ملعقة من الفستق الحلبي.